Dans nos journées surchargées, trop peu de fois nous nous accordons un moment de lâcher prise. Alors fermez les yeux & laissez-vous guider par le Chef pour une balade gourmande.

Balade en 5 créations

65 €

Balade en 7 créations

85 €

Balade en 9 créations

105 €

L'accord des vins

4 verres de vin (10cl)

37 €

5 verres de vin (10cl)

45 €

6 verres de vin (10cl)

60 €
Uniquement le midi et hors jours fériés
33 €

Mousse de concombre, vodka & granny smith, omble chevalier, caillé de brebis


Lapin du Forez, asperges grillées, tomates, piment


Ecume de fleurs de sureau, cerises et amandes

Entrées

Jaune d’œuf fermier, asperges sauvages, émulsion moutarde

18 €

Réflexion autour du cèpe : crème glacée, tartare, tuileEcume de pousses de sapin

22 €

Plats

Omble chevalier, courgettes et fleurs d’ail éléphant, beurre rouge de cerise

30 €

Génisse race Fleur d’Aubrac, aubergines au barbecue,rhubarbe et yaourt hysope

38 €

Fromages

Instant fromage

8 €

Desserts

Fraises, mousse chocolat blanc à la rose, fleurs de printemps

15 €

Cube chocolat croustillant, tomate, framboises et huile d’olive

15 €

Midi


Mardi - Jeudi - VendrediService 12h00 - 13h30

Soir


Du Mardi au SamediService 19h30 - 21h00

29 rue du Boeuf, 69005 Lyon

Parking St Jean, 3 min à piedsParking St Georges, 5 min à pieds-04 72 40 91 47

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