Dans nos journées surchargées, trop peu de fois nous nous accordons un moment de lâcher prise. Alors fermez les yeux & laissez-vous guider par le Chef pour une balade gourmande.

Balade en 5 créations

65 €

Balade en 7 créations

85 €

Balade en 9 créations

105 €

L'accord des vins

4 verres de vin (10cl)

37 €

5 verres de vin (10cl)

45 €

6 verres de vin (10cl)

60 €
Uniquement le midi et hors jours fériés
33 €

Œuf parfait & anchois, émulsion moutarde ancienne, brioche croustillante


Onglet de veau, choux de Bruxelles aux agrumes, émulsion de cèpes


Tuile de coing, mousse chocolat amer, glace cacahuètes & piment d’Espelette

Entrées

A la cueillette du cèpe

Cèpes, œufs de truite, lentilles Bio
22 €

Le poireau « crayon » à l’honneur

Sabayon vinaigre de cidre et granny smith
18 €

Plats

La pêche du moment

Salsifis & verveine
30 €

Dos de Cerf

Cubes de butternut à la vanille, jus au Banyuls
36 €

Fromages

Instant fromage

8 €

Faisselle de fromage frais

6 €

Desserts

La carotte, le citron et la meringue

15 €

Sphères chocolat & mélisse

15 €

Midi


Mardi - Jeudi - VendrediService 12h00 - 13h30

Soir


Du Mardi au SamediService 19h30 - 21h00

29 rue du Boeuf, 69005 Lyon

Parking St Jean, 3 min à piedsParking St Georges, 5 min à pieds-04 72 40 91 47

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