Dans nos journées surchargées, trop peu de fois nous nous accordons un moment de lâcher prise. Alors fermez les yeux & laissez-vous guider par le Chef pour une balade gourmande.

Menu en 5 créations

69 €

Accord mets & vins : 4 verres

110 €

Accord mets & vins : 5 verres

125 €

Menu en 7 créations

89 €

Accord mets & vins : 4 verres

130 €

Accord mets & vins : 5 verres

145 €

Accord mets & vins : 6 verres

155 €

Menu en 9 créations

109 €

Accord mets & vins : 4 verres

150 €

Accord mets & vins : 5 verres

165 €

Accord mets & vins : 6 verres

175 €
Uniquement le midi et hors jours fériés
35 €

Monochrome...

Butternut, œufs de truite, noix, gingembre, œuf de poule


Sortie de chasse...

Sanglier confit, blettes, poire et châtaigne crue


Paysage de forêt

100% criollo, Chartreuse et caramel de cèpes

Douce brise d’orient

Pois chiches, émulsion basilic, œufs de truite, condiment aigre-doux


L’escargot autrement

Escargots des Monts du lyonnais, beurre d’agrumes, croustillant aux herbes


Rencontre improbable

Féra du lac Léman, haricots coco, cèpes, tripes


Du podium à l’assiette

Génisse race Fleur d’Aubrac, aubergines au barbecue, rhubarbe et yaourt hysope



The Kube

Cube chocolat croustillant, tomate, framboises et huile d’olive

Midi


Mardi - Jeudi - VendrediService 12h00 - 13h30

Soir


Du Mardi au SamediService 19h30 - 21h00

29 rue du Boeuf, 69005 Lyon

Parking St Jean, 3 min à piedsParking St Georges, 5 min à pieds-04 72 40 91 47

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