Dans nos journées surchargées, trop peu de fois nous nous accordons un moment de lâcher prise. Alors fermez les yeux & laissez-vous guider par le Chef pour une balade gourmande.
Menu en 5 créations
69 €
Accord mets & vins : 4 verres
110 €
Accord mets & vins : 5 verres
125 €
Menu en 7 créations
89 €
Accord mets & vins : 4 verres
130 €
Accord mets & vins : 5 verres
145 €
Accord mets & vins : 6 verres
155 €
Menu en 9 créations
109 €
Accord mets & vins : 4 verres
150 €
Accord mets & vins : 5 verres
165 €
Accord mets & vins : 6 verres
175 €
Uniquement le midi et hors jours fériés
35 €
Monochrome...
Butternut, œufs de truite, noix, gingembre, œuf de poule
Sortie de chasse...
Sanglier confit, blettes, poire et châtaigne crue
Paysage de forêt
100% criollo, Chartreuse et caramel de cèpes
Douce brise d’orient
Pois chiches, émulsion basilic, œufs de truite, condiment aigre-doux
L’escargot autrement
Escargots des Monts du lyonnais, beurre d’agrumes, croustillant aux herbes
Rencontre improbable
Féra du lac Léman, haricots coco, cèpes, tripes
Du podium à l’assiette
Génisse race Fleur d’Aubrac, aubergines au barbecue, rhubarbe et yaourt hysope
The Kube
Cube chocolat croustillant, tomate, framboises et huile d’olive
Midi
Mardi - Jeudi - VendrediService 12h00 - 13h30
Soir
Du Mardi au SamediService 19h30 - 21h00